Bahan nasi goreng nanas udang

Metrotvnews.com, Jakarta. Bahan nasi goreng nanas udang:

2 Porsi nasi putih
100 gram udang kupas
50 gram bawang bombai
2 sendok makan air matang panas
2 sendok makan saus tomat
1/4 butir nanas, buang bagian yang keras, potong kecil
2 batang daun bawang, iris halus
4 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan mentega
Gula dan garam secukupnya
4 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sendok minyak goreng, tumis udang hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak dan mentega, tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan 1-2 sendok makan air matang panas, aduk hingga bumbu matang.
3. Masukkan nasi putih, aduk, tambahkan saus tomat, garam, gula dan tumisan udang, aduk rata.
4. Masukkan irisan nanas dan daun bawang, aduk masak hingga bumbu meresap dan bahan matang. Angkat dan hidangkan selagi panas. (Allfoodrecipes)