MSG disusun 2 komponen : Natrium & Asam Glutamat.
MSG dinyatakan aman sebagai bahan tambahan.
Asam glutamat ditemukan dalam berbagai jenis makanan tinggi protein seperti susu, daging dan ikan.
MSG dikurangi dengan menambah garam.
Kadar natrium garam 3x lipat MSG.
Batas asupan natrium adalah 2.000 miligram perhari (permenkes 2013).
Konsumsi natrium berlebih menyebabkan hipertensi. (Ex: mie instant bisa mengandung 1000mg persaji).
#niceinfo #nicelife
No comments:
Post a Comment